Titel: Gothaer Fleisch- und Wurstwarenfabrik

Bestellnummer: II/01/05

Preis: 2,00 Euro

Autor: M. Siegmund, A. Leisner

Verlag: URANIA Kultur- und Bildungsverein Gotha e.V.

Inhalt: Die beiden Autorinnen schildern in diesem Heft die Höhen und Tiefen der Geschichte der Gothaer Fleisch- und Wursterzeugung. Mitte des 19. Jahrhunderts wurde in Gotha die erste Fleisch- und Wurstwarenfabrik durch den Fleischermeister Heinrich Auerbach gegründet. Ihr folgten weitere, wie die von A.C.W. Rudolph, welche bis in die 40 er Jahre des 20. Jahrhundert Bestand hatte.

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